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Respostas
A alternativa correta é a letra A) I, apenas. A afirmativa I está correta, pois o conceito de segurança alimentar e nutricional abrange a garantia de alimentos saudáveis, respeitando a diversidade cultural e a sustentabilidade socioeconômica e ambiental, além de considerar a oferta adequada para combater a fome e a desnutrição. Já a afirmativa III está incorreta, pois a escassez da oferta de alimentos não decorre apenas da falta de processos de produção e disseminação tecnológica, mas também de questões políticas, econômicas e sociais.
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