A magnitude dos distúrbios sociais provocados nas grandes cidades brasileiras pelos problemas da fome, só não é maior graças à garantia de produção...

A magnitude dos distúrbios sociais provocados nas grandes cidades brasileiras pelos problemas da fome, só não é maior graças à garantia de produção de alimentos básicos que, ano após ano, independentemente das condições de mercado, é sustentada por uma classe de produtores que não têm condições de especular com preços, estoques, subsídios ou bolsas.
a) Qual é a classe de produtores lembrada pelo texto?
b) Quais as características do modo de produzir desses agricultores?