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76) (FGV-2005) O aspartame é um adoçante artificial que foi descoberto acidentalmente em 1965 por um químico descuidado, que lambeu os seus dedos s...

76) (FGV-2005) O aspartame é um adoçante artificial que foi descoberto acidentalmente em 1965 por um químico descuidado, que lambeu os seus dedos sujos e sentiu que eles estavam doces. Esses hábitos não higiênicos não são recomendados, já que muitas substâncias em quantidades ínfimas são altamente tóxicas. A fórmula estrutural do aspartame é representada a seguir: A partir da fórmula estrutural do aspartame, verifica-se que há A) 13 átomos de carbono por molécula. B) 1 grupo funcional éter. C) 1 dipeptídeo. D) 2 átomos de carbono terciário. E) somente 1 átomo de carbono assimétrico.

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26 pág.

exercícios revisão complementar

Química Orgânica I Faculdade Pitágoras de DivinópolisFaculdade Pitágoras de Divinópolis

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra E) somente 1 átomo de carbono assimétrico. A molécula do aspartame possui apenas um átomo de carbono assimétrico, o que significa que existem duas formas diferentes de arranjo dos átomos em torno desse carbono. Essas duas formas são chamadas de isômeros e podem apresentar propriedades físicas e químicas diferentes.

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