Diante do seguinte cenário onde você é um nutricionista hospitalar, responsável por um paciente oncológico, em região de cabeça e pescoço, o qual f...

Como nutricionista hospitalar, responsável por um paciente oncológico em região de cabeça e pescoço, que foi hospitalizado com disfagia grave e desnutrição, é importante adequar a dieta para garantir a ingestão adequada de nutrientes e evitar complicações. Algumas ações dietoterápicas que podem ser prescritas incluem: - Oferecer alimentos em consistência adequada, como purês, sopas e alimentos líquidos espessados, para facilitar a deglutição; - Realizar a suplementação nutricional oral ou enteral, para garantir a ingestão adequada de nutrientes; - Oferecer alimentos ricos em proteínas, como carnes, ovos e leguminosas, para ajudar na recuperação muscular e evitar a perda de massa magra; - Evitar alimentos muito condimentados, ácidos ou picantes, que podem irritar a mucosa oral e agravar a disfagia; - Realizar a prescrição de suplementos nutricionais específicos para pacientes oncológicos, que podem ajudar a melhorar a imunidade e a qualidade de vida do paciente. É importante lembrar que cada caso é único e deve ser avaliado individualmente pelo nutricionista responsável, levando em consideração as necessidades nutricionais e as condições clínicas do paciente.