Explique por que água pura exposta à atmosfera e sob pressão de 1,0atm entra em ebulição em uma temperatura de 100ºC, enquanto água pura exposta à ...

A água entra em ebulição quando sua pressão de vapor se iguala à pressão externa exercida sobre ela. A pressão de vapor da água aumenta com a temperatura, ou seja, quanto maior a temperatura, maior a pressão de vapor. Quando a pressão externa é menor que a pressão de vapor da água, a água entra em ebulição a uma temperatura mais baixa. No caso da água pura exposta à pressão atmosférica de 1,0 atm, a pressão externa é igual à pressão de vapor da água a 100ºC, fazendo com que a água entre em ebulição a essa temperatura. Já no caso da água pura exposta à pressão atmosférica de 0,7 atm, a pressão externa é menor que a pressão de vapor da água a 100ºC, fazendo com que a água entre em ebulição a uma temperatura mais baixa, que é de 90ºC.