5. (UNIFESP 2020 - ADAPTADA) O lactato de mentila é um éster utilizado em cremes cosméticos para a pele, com a finalidade de dar sensação de refres...

5. (UNIFESP 2020 - ADAPTADA) O lactato de mentila é um éster utilizado em cremes cosméticos para a pele, com a finalidade de dar sensação de refrescância após a aplicação. Esse éster é obtido pela reação entre mentol e ácido láctico, cujas fórmulas estruturais estão representadas a seguir.
a) Cite o nome da função orgânica comum ao mentol e ao ácido láctico.
b) Utilizando fórmulas estruturais, escreva a equação química que representa a formação do lactato de mentila a partir do mentol e do ácido láctico. Analisando a estrutura do lactato de mentila, justifique por que esse éster apresenta baixa solubilidade em água.

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Progresso com Exercícios

12/03/2024

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Estudo Ativo Vol 2 - Ciências da Natureza-541-543

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jessicaboni

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12.03.2024

a) A função orgânica comum ao mentol e ao ácido láctico é a função álcool, pois ambos possuem grupo hidroxila (-OH) em sua estrutura molecular. b) A equação química que representa a formação do lactato de mentila a partir do mentol e do ácido láctico é: Mentol + Ácido Láctico → Lactato de Mentila + Água CH3OH(CH2)2C(CH3)(OH)CH2OH + CH3CH(OH)COOH → CH3COOCH(CH3)CH2OH + H2O A baixa solubilidade do lactato de mentila em água se deve à sua estrutura molecular, que apresenta uma cadeia hidrocarbonada longa e apolar, o que dificulta a interação com a água, que é uma molécula polar.

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