Entre essas substâncias, formarão interações intermoleculares do tipo ligação de hidrogênio com a água apenas as indicadas por a) 1 e 3. b) 1 e 4....

A alternativa correta é a letra A) 1 e 3. A ligação de hidrogênio é uma interação intermolecular forte que ocorre entre moléculas polares que possuem hidrogênio ligado a átomos eletronegativos, como o oxigênio, flúor ou nitrogênio. Na opção 1, temos o etanol (CH3CH2OH), que possui um grupo hidroxila (-OH) polar e capaz de formar ligações de hidrogênio com a água. Na opção 3, temos o ácido acético (CH3COOH), que também possui um grupo hidroxila (-OH) e um grupo carboxila (-COOH), ambos polares e capazes de formar ligações de hidrogênio com a água. Já as opções 2 e 4 não possuem grupos hidroxila ou carboxila, portanto não são capazes de formar ligações de hidrogênio com a água.