Analise o texto: “De maneira geral, são considerados microrganismos os fungos ou bolores, leveduras, bactérias, fagos e protozoários. O tipo de alt...

Analise o texto: “De maneira geral, são considerados microrganismos os fungos ou bolores, leveduras, bactérias, fagos e protozoários. O tipo de alteração microbiana nos alimentos depende da classe e do número de microrganismos presentes, bem como do meio ambiente. A contaminação aumenta a carga microbiana do alimento, podendo adicionar outros tipos de microrganismos” (BRAMORSKI; ALESSIO; LINK, 2020).De acordo com o texto, além da classe e do número de microrganismos, o que também influencia a alteração microbiana nos alimentos? Fonte: BRAMORSKI, Adriana; ALESSIO, Dileta Regina Moro; LINK, Jade Varaschim. Tecnologia De Alimentos (on-line Biblioteca Virtual Uniasselvi). 1. ed. Indaial: Uniasselvi, 2020. A ) O meio ambiente. B ) O sabor do alimento. C ) A cor do alimento. D ) A forma do alimento