Resposta correta: E C 3 H 8 a) (F) A oxirredução é um processo que diminui o prazo de validade dos óleos, dada a degradação do composto provocada ...

Resposta correta: E C 3 H 8

a) (F) A oxirredução é um processo que diminui o prazo de validade dos óleos, dada a degradação do composto provocada pela reação com o oxigênio.
b) (F) A presença de ligações duplas interfere de forma drástica na força das interações do tipo Van der Waals, o que irá influenciar as propriedades físicas e químicas dos óleos e das gorduras, como viscosidade, densidade e temperatura de fusão.
c) (F) Uma das formas de aumentar o prazo de validade desses produtos é realizar reações de
d) (F) Uma das formas de aumentar o prazo de validade desses produtos é realizar reações de
e) (V) A presença de ligações duplas interfere de forma drástica na força das interações do tipo Van der Waals, o que irá influenciar as propriedades físicas e químicas dos óleos e das gorduras, como viscosidade, densidade e temperatura de fusão.