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Ed 
A alternativa correta é: "Os antinutrientes podem levar à diminuição da biodisponibilidade de macronutrientes e micronutrientes." Os antinutrientes são compostos presentes em alguns alimentos que podem interferir na absorção de nutrientes pelo organismo, reduzindo a sua biodisponibilidade. Por isso, é importante ter cuidado com o consumo excessivo de alimentos ricos em antinutrientes, como os fitatos, que podem ser encontrados em cereais, leguminosas e oleaginosas. Além disso, é importante destacar que o uso de insumos agrícolas pode interferir no conteúdo de fatores antinutricionais presentes em vegetais cultiváveis, o que pode afetar a qualidade nutricional dos alimentos.
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