A alternativa correta é a letra b) Todos os estabelecimentos que manipulam alimentos, como restaurantes, lanchonetes, mercados, entre outros, devem seguir as normas de higiene sanitária. Isso inclui também padarias, açougues, fábricas de alimentos, entre outros. A higiene sanitária é importante para garantir a segurança alimentar e prevenir doenças transmitidas por alimentos.
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