Oleaginosas tem teores elevados de óleo em seus frutos ou sementes a produção de óleo nas sementes e frutos dessas plantas se relacionam com o apor...

Óleos e gorduras são lipídios, ou seja, moléculas orgânicas que possuem como característica principal a insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos. Eles são formados por ácidos graxos e glicerol, e são utilizados como reserva energética pelos organismos. As oleaginosas são plantas que possuem sementes ou frutos com alto teor de óleo, como amendoim, castanha-do-pará, amêndoas, nozes, entre outras. A produção de óleo nessas plantas está relacionada com o aporte energético aos ambientes, além de ser uma excelente fonte de energia renovável.