As fibras alimentares são polímeros de carboidratos que obrigatoriamente não são digeridos nem absorvidos no intestino delgado. é VERDADEIRO?

Sim, é verdadeiro. As fibras alimentares são polímeros de carboidratos que não são digeridos nem absorvidos no intestino delgado, chegando intactos ao intestino grosso. Lá, elas são fermentadas pelas bactérias intestinais, produzindo ácidos graxos de cadeia curta e gases, que podem trazer benefícios para a saúde.