as boas praticas envolvem principalmente, a higiene dos alimentos, do ambiente fisico em que estes sao manipulados, a higiene pessoal dos mannipula...

as boas praticas envolvem principalmente, a higiene dos alimentos, do ambiente fisico em que estes sao manipulados, a higiene pessoal dos mannipuladores de alimentos dos demais funcionarios. existe um orgão brasileiro responsvel em regular as boas praticas nos serviços de alimentação a partir da resolução da diretora colegiada