A introdução e utilização do garfo nas refeições oportunizou uma verdadeira revolução nas atitudes e boas maneiras em relação à mesa nos séculos XV...
A introdução e utilização do garfo nas refeições oportunizou uma verdadeira revolução nas atitudes e boas maneiras em relação à mesa nos séculos XVI e XVII. A quem se deve a introdução deste novo hábito?
Auguste Escoffier Marie-Antoine Carême Catarina de Médicis Luis XIV Brillat-Savarin