A resposta correta é a alternativa "c. E, E, E, C". As características físico-químicas dos produtos são importantes no momento da seleção, mas a experiência do produtor também deve ser levada em consideração. Portanto, a primeira afirmativa está incorreta. Já a segunda afirmativa está correta, pois as características físico-químicas dos produtos são importantes para garantir a qualidade e eficiência do produto escolhido. As demais afirmativas estão incorretas.
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