A alternativa correta é: "Apenas II e III". Os profissionais do SESMT (Serviço Especializado em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho) devem analisar os projetos de instalações físicas e tecnológicas com seu conhecimento de engenharia de segurança (II) e antecipar-se aos possíveis riscos que poderão advir das alterações construtivas e processos de produção de pães e biscoitos e determinar medidas de controle (III). A alternativa I não é verdadeira, pois a definição do projeto de arquitetura e gestão financeira não é de responsabilidade do SESMT.
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Ergonomia, Higiene e Segurança do Trabalho
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