São fatores determinantes ao montar um cardápio para uma UAN, exceto. A) segurança, sob o aspecto higiênico. B) escolha de produtos sazonais e ...
São fatores determinantes ao montar um cardápio para uma UAN, exceto. A) segurança, sob o aspecto higiênico. B) escolha de produtos sazonais e locais. C) improvisação das receitas. D) ajustada à disponibilidade financeira da UAN. E) planejamento de compras.
💡 1 Resposta
Ed 
Ao montar um cardápio para uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), os fatores determinantes incluem segurança sob o aspecto higiênico, escolha de produtos sazonais e locais, ajuste à disponibilidade financeira da UAN e planejamento de compras. A improvisação das receitas não é um fator determinante ao montar um cardápio para uma UAN. Portanto, a alternativa correta é a letra C) improvisação das receitas.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
✏️ Responder
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Outros materiais
Perguntas relacionadas
O cardápio é um aspecto importante da administração de custos e recursos materiais em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Qual é a melhor ...
Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan
Aprendendo com Desafios
ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS MATERIAIS 4. cardápio é um aspecto importante da administração de custos e recursos materiais em uma Unidade de Alimentaç...
Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan
Aprendendo com Desafios
Materiais relacionados
1 pág.
Compartilhar