Um estado termodinâmico refere-se a uma descrição específica de um sistema físico em um determinado momento em termos de variáveis termodinâmicas, ...

Vamos analisar cada afirmação: I. As funções de estado dependem apenas do estado inicial e final do sistema. Esta afirmação está correta. As funções de estado dependem apenas do estado inicial e final do sistema, não importando o caminho seguido para atingir esses estados. II. A energia interna e a entropia são exemplos de variáveis que não são funções de estado. Essa afirmação está incorreta. Tanto a energia interna quanto a entropia são exemplos de funções de estado, pois dependem apenas do estado atual do sistema e não do caminho percorrido para alcançá-lo. III. A pressão e a temperatura são exemplos de funções de estado. Essa afirmação está correta. A pressão e a temperatura são exemplos de funções de estado, pois dependem apenas do estado atual do sistema. Portanto, a resposta correta é: A) I e III.