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como o profissional nutricionista deve fazer orientações que visem o conceito de alimentação saudável e sustentável? Marque a alternativa correta: a. Para fazer orientações que visem o conceito de alimentação saudável e sustentável, o profissional nutricionista precisa estar atento ao sistema de produção e distribuição dos alimentos, pois ao orientar o consumo de alimentos ultraprocessados podem promover justiça social e proteger o ambiente. b. O nutricionista deve orientar para estratégias conscientes que visam a redução do desperdício alimentar e que fazem parte de uma alimentação sustentável, como o preparo de refeições realizados em quantidades adequadas de forma a evitar a produção em excesso, sendo que, caso aconteça, o ideal é não reaproveitar as sobras para outra refeição, pois pode oferecer risco à saúde. c. Para fazer orientações nutricionais saudáveis e sustentáveis, será necessário orientar a compra de produtos alimentares a produtores locais ou nacionais, preferindo sempre que possível, alimentos frescos e de época. Incentivar preparações com a carne, os ovos, os produtos lácteos e os alimentos processados. d. Deve-se orientar aos prazos de validade dos produtos que adquire e armazená-los de acordo com a prioridade de consumo, isto é, os de maior validade na parte de trás, e os de menor validade na frente da prateleira. Quanto às atitudes no supermercado, orienta-se por comprar alimentos embalados e congelados, quando possível, e levar o seu próprio saco reutilizável para embalar os produtos que adquirir. e. Para fazer orientações nutricionais saudáveis e sustentáveis será necessário resgatar hábitos alimentares culturais e sociais, no ambiente em que são feitas as escolhas alimentares. Ensinar sobre rotulagem de alimentos, auxiliando na escolha de uma dieta saudável e sustentável, incentivar a alimentação caseira explorando habilidades culinárias e diminuindo o consumo de alimentos de origem animal. Orientar sobre alimentação nos restaurantes, incentivar visitas às propriedades rurais e conhecer sobre a cadeia de produção de alimentos.