Dentre as opções abaixo assinale a incorreta. As proteínas fibrosas apresentam como função básica a estrutural e são organizadas em estrutura secun...

Dentre as opções abaixo assinale a incorreta.
As proteínas fibrosas apresentam como função básica a estrutural e são organizadas em estrutura secundaria.
A estrutura primaria de uma proteína representa a sequência de aminoácidos ao longo de uma cadeia polipeptídica.
As proteínas globulares de maneira geral são insolúveis em meio aquoso pois, são constituídas principalmente de aminoácidos apolares, por outro lado as proteínas fibrosas apresentam alta solubilidade em água.
As proteínas globulares podem ser facilmente desnaturadas por variações de pH e temperatura visto que as interações que estabilizam-na são relativamente fracas.