É um conjunto de instruções escritas usadas para preparar consistentemente uma quantidade e qualidade conhecidas de alimentos para um local específ...
É um conjunto de instruções escritas usadas para preparar consistentemente uma quantidade e qualidade conhecidas de alimentos para um local específico. A) guia alimentar. B) ficha técnica. C) manual operacional. D) procedimento operacional padrão. E) normatização.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra D) procedimento operacional padrão.
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