De acordo com o Guia Alimentar da População Brasileira de 2014, a classificação dos alimentos de acordo com o grau de processamento é a seguinte: - Leite pasteurizado (alimento minimamente processado); - Óleo de soja (ingrediente culinário); - Pão de forma (alimento processado); - Refrigerante (alimento ultraprocessado). Portanto, as respostas corretas são: - Leite pasteurizado (alimento minimamente processado) - (I); - Óleo de soja (ingrediente culinário) - (II); - Pão de forma (alimento processado) - (III); - Refrigerante (alimento ultraprocessado) - (IV).
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