Com inúmeros perfis diferentes de clientes na atualidade, surge a possibilidade de se diferenciar um estabelecimento de acordo com o público que se...

Com inúmeros perfis diferentes de clientes na atualidade, surge a possibilidade de se diferenciar um estabelecimento de acordo com o público que será atendido. Sendo assim, conseguimos identificar algumas tipologias de restaurante de acordo com o tipo de produção, serviço e venda dos alimentos. Acerca das tipologias de restaurantes, analise as afirmativas abaixo: I. A culinária de um país específico pode ser a especialidade da casa, por exemplo, restaurante japonês, italiano, francês, chinês, etc. II. O foco é agradar ao máximo de pessoas possível, com paladares diferenciados. Normalmente, apresenta cardápio extenso e local simples, tanto em louça quanto em serviço. III. Visam atender um grande número de pessoas ao mesmo tempo e é comum em indústrias e grandes empresas. O público costuma ser os trabalhadores daquele lugar, ou seja, o cardápio deve ser sempre balanceado. Dessa forma, assinale a alternativa que apresenta a tipologia correta em ordem.

I - Restaurante tradicional; II - Restaurante internacional; III - Restaurante de coletividade.
I - Restaurante típico; II - Restaurante internacional; III - Restaurante grill.
I - Fusion food; II - Restaurante internacional; III - Restaurante de coletividade.
I - Restaurante típico; II - Restaurante tradicional; III - Restaurante de coletividade.
I - Restaurante internacional; II - Restaurante tradicional; III Restaurante de coletividade.