Todo manipulador de alimento deve utilizar toucas descartáveis, redes ou itens que previnam a disseminação dos cabelos e que possam conter a totali...

Essa afirmação está incorreta. Todo manipulador de alimentos deve utilizar toucas descartáveis, redes ou itens que previnam a disseminação dos cabelos e que possam conter a totalidade dos cabelos do usuário, independentemente de estar usando boné com a logomarca da empresa ou não. O uso de boné não dispensa a utilização de toucas.