Os triglicerídeos de cadeia longa apresentam cadeias de ácidos graxos com 6 a 10 carbonos: ácidos caproico (C6), caprílico (C8) e cáprico (C10). O ...
Os triglicerídeos de cadeia longa apresentam cadeias de ácidos graxos com 6 a 10 carbonos: ácidos caproico (C6), caprílico (C8) e cáprico (C10). O ácido láurico (C12), predominante no óleo de coco, já foi considerado um triglicerídeo de cadeia média, mas é classificado como triglicerídeo de cadeia longa saturado.
💡 1 Resposta
Ed 
Os triglicerídeos de cadeia longa apresentam cadeias de ácidos graxos com 6 a 10 carbonos: ácidos caproico (C6), caprílico (C8) e cáprico (C10). O ácido láurico (C12), predominante no óleo de coco, já foi considerado um triglicerídeo de cadeia média, mas é classificado como triglicerídeo de cadeia longa saturado.
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