As enzimas são conhecidas como catalisadores biológicos. Elas possuem a capacidade de aumentar a velocidade de reação das substâncias reagentes na ...

Analisando as alternativas: A) A atividade catalítica da enzima independe de sua estrutura tridimensional - Errado. A atividade catalítica da enzima depende diretamente de sua estrutura tridimensional. B) São altamente específicas reconhecendo apenas substratos específicos e não são consumidas durante a reação - Correto. As enzimas são altamente específicas, reconhecendo apenas substratos específicos, e não são consumidas durante a reação. C) Reações enzimáticas apresentam energias de ativação maiores do que as reações não enzimáticas - Errado. As reações enzimáticas apresentam energias de ativação menores do que as reações não enzimáticas. D) O centro ativo da enzima é constituído por aminoácidos que estão próximos, por causa da estrutura primária - Errado. O centro ativo da enzima é constituído por aminoácidos que estão próximos, devido à sua estrutura tridimensional, não primária. E) Para que uma reação enzimática ocorra, é necessário que apenas a enzima esteja presente no meio aquoso onde a reação irá se processar - Errado. Para que uma reação enzimática ocorra, é necessário que tanto a enzima quanto o substrato estejam presentes no meio aquoso onde a reação irá se processar. Portanto, a alternativa correta é a B) São altamente específicas reconhecendo apenas substratos específicos e não são consumidas durante a reação.