s micro-organismos possuem uma temperatura ótima, na qual eles conseguem se desenvolver e se multiplicarem, sendo uma temperatura mínima necessária...

s micro-organismos possuem uma temperatura ótima, na qual eles conseguem se desenvolver e se multiplicarem, sendo uma temperatura mínima necessária para o seu desenvolvimento. Dessa forma, existe uma classificação para grupo de acordo com essas informações. Sobre o exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Possuem uma temperatura mínima de desenvolvimento na faixa de 30 a 40 º C.II- Correspondem a grande maioria daqueles de importância em alimentos, inclusive a maior parte dos patógenos.III- Multiplicam-se bem em alimentos refrigerados, sendo os principais agentes de deterioração de carnes, pescados, ovos, frangos e outros.IV- São capazes de crescer em faixa de temperatura mais ampla do que as bactérias. ( ) Psicrófilos e psicrotróficos.( ) Os mesófilos.( ) Os fungos.( ) Os termófilos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) IV – III – I – II. B) II – III – I – IV. C) I – II – IV – III. D) III – II – IV – I.