Para identificar uma variável quantitativa discreta, é importante lembrar que variáveis quantitativas discretas são aquelas que assumem valores inteiros e contáveis, ou seja, não são valores fracionados ou contínuos. Analisando as opções fornecidas: A) Grau de escolaridade de um profissional em estágio - O grau de escolaridade geralmente é representado por categorias ou níveis, não por valores numéricos inteiros. B) Velocidade de um veículo durante uma determinada distância - A velocidade pode assumir valores contínuos, não necessariamente inteiros. C) Total de televisores em conserto na oficina - O total de televisores é um valor inteiro e contável, se encaixando na definição de variável quantitativa discreta. D) Sexo definido no formulário preenchido na consulta médica - O sexo é uma variável qualitativa, não quantitativa. Portanto, a opção que apresenta uma variável quantitativa discreta é: C) total de televisores em conserto na oficina.