A estrutura química dos ácidos graxos está diretamente relacionada com as suas propriedades físico-químicas, como a solubilidade e o seu estado fís...
A estrutura química dos ácidos graxos está diretamente relacionada com as suas propriedades físico-químicas, como a solubilidade e o seu estado físico em uma determinada temperatura. Em relação a essas propriedades, assinale a alternativa correta. Quanto maior for a cadeia de hidrocarbonetos de um ácido graxo e quanto menos duplas ligações apresentar, mais baixa é sua solubilidade. a. Quanto maior for a cadeia de hidrocarbonetos de um ácido graxo e quanto menos duplas ligações apresentar, mais baixa é sua solubilidade. b. Quanto maior for a cadeia de hidrocarbonetos de um ácido graxo e quanto mais simples ligações apresentar, mais alta é sua solubilidade. c. Quanto maior for a cadeia de hidrocarbonetos de um ácido graxo e quanto mais duplas ligações apresentar, mais alta é sua solubilidade. d. Quanto menor for a cadeia de hidrocarbonetos de um ácido graxo e quanto mais duplas ligações apresentar, mais alta é sua solubilidade. e. Quanto maior for a cadeia de hidrocarbonetos de um ácido graxo e quanto mais duplas ligações apresentar, mais baixa é sua solubilidade.
Analisando as alternativas, a correta é:
c. Quanto maior for a cadeia de hidrocarbonetos de um ácido graxo e quanto mais duplas ligações apresentar, mais alta é sua solubilidade.
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