Uma definição simples de osmose consiste no movimento de um solvente (geralmente água), por meio de uma membrana semipermeável (geralmente parede c...

Uma definição simples de osmose consiste no movimento de um solvente (geralmente água), por meio de uma membrana semipermeável (geralmente parede celular) com o objetivo de equalizar a concentração de um soluto (por exemplo, sal) dos dois lados da membrana. Com relação à a osmose, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Quando aplicamos sal a uma carne, os fluidos internos dela atravessam as membranas celulares no esforço de diluir o sal do outro lado da membrana. ( ) A cura se transformou em uma técnica tanto pelo sabor como pela preservação, já que entrando nas células, o sal age contra agentes patogênicos. Ao perder água, as carnes ficam mais densas e firmes, perdendo peso e seu sabor se concentra. ( ) Nas saladas, a osmose é muito evidente. Quando se tempera as folhas, elas murcham depois de um tempo. Isso ocorre porque a água difunde das células vegetais de uma alface (meio menos concentrado) para o meio mais concentrado, que é a solução de vinagre e sal. ( ) A osmose pode ser percebida também quando se aplica sal em vegetais. Ao se salgar um vegetal cortado e deixá-lo sobre uma peneira, a água sairá do vegetal. Essa perda de líquido aumenta sua atividade de água, acelerando o desenvolvimento de certos microrganismos.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) V - V - V - F. B) V - F - V - F. C) F - F - V - V. D) F - V - F - F.