Os carboidratos complexos são o amido da planta (e o polímero de glicogênio dos animais) constitui o principal membro, porém o grupo inclui pectina...
Os carboidratos complexos são o amido da planta (e o polímero de glicogênio dos animais) constitui o principal membro, porém o grupo inclui pectinas, celulose e gomas. Os carboidratos simples compreendem os monossacarídeos hexoses (glicose, galactose e frutose) e os dissacarídeos maltose (glicose-glicose), sacarose(glicose-frutose) e lactose (glicose-galactose).
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Ed 
Os carboidratos complexos incluem o amido das plantas e o glicogênio dos animais, além de pectina, celulose e gomas. Os carboidratos simples compreendem os monossacarídeos hexoses (glicose, galactose e frutose) e os dissacarídeos maltose (glicose-glicose), sacarose (glicose-frutose) e lactose (glicose-galactose).
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