proteases têm uma ampla gama de aplicações em processos e produtos industriais e são representativas da maioria das vendas de enzimas em todo o mun...

proteases têm uma ampla gama de aplicações em processos e produtos industriais e são representativas da maioria das vendas de enzimas em todo o mundo. O gênero Bacillus é provavelmente a fonte bacteriana mais importante de proteases e é capaz de produzir altos rendimentos de enzimas proteolíticas neutras e alcalinas com propriedades notáveis, como alta estabilidade em temperaturas extremas. pH, solventes orgânicos, detergentes e compostos oxidantes. CONTESINI, FJ. DE MELO. R.R.: SATO. H.H. An overview of Bacillus proteases: from production to application. Critical Reviews in Biotechnology. v. 38, n. 3. 2018 Sobre as proteases, assinale com V as afirmativas verdadeiras ou com Flas falsas: N As proteases podem ser classificadas também quanto à natureza química do sítio catalítico as aspártico proteases apresentam um íon metálico no sítio ativo. VINAs proteases não participam dos ciclos de replicação de diversos vírus. Várias etapas proteolíticas importantes ocorrem no ciclo de infecção de um grande número de vírus. N Andinavit é uma hidroxitilamina peptidomimétrica que inibe a aspartato-protease.