Sim, é verdade que a definição de uma tipologia pode não ser capaz de enquadrar alguns tipos de negócios. Por isso, é importante olhar para as primeiras características do estabelecimento e entender quais delas são relevantes para o seu funcionamento. Dessa forma, é possível buscar uma tipologia que se aproxime mais da realidade do negócio e que possa ser utilizada como referência para a sua gestão.
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