Assinale a alternativa incorreta: A As frutas podem fazer parte de pratos principais e saladas. B A contaminação de salmonella pode ocorrer por m...

Assinale a alternativa incorreta: A As frutas podem fazer parte de pratos principais e saladas. B A contaminação de salmonella pode ocorrer por meio do consumo de ovos crus. C A lactose pode se cristalizar quando submetida ao aquecimento. D Sinérese é o nome dado ao processo em que há separação de água do conteúdo de um alimento. E Para carnes assadas, deve-se retirar a pela e a gordura para manter o sabor e maciez.