Carne, bovina, charque, cru: 22,7 g de proteína (PTN), 16,8 g de lipídios (LIP), 0,0 g de carboidratos (CHO)

Qual é a quantidade total de calorias presentes em 100g de carne bovina charque crua, considerando as informações nutricionais fornecidas?" Para calcular a quantidade de calorias em 100g de carne bovina charque crua, é necessário multiplicar a quantidade de proteínas e carboidratos por 4 (já que cada grama de proteína e carboidrato fornece 4 calorias) e a quantidade de lipídios por 9 (já que cada grama de lipídio fornece 9 calorias). Assim, temos: - Proteínas: 22,7 g x 4 cal/g = 90,8 cal - Lipídios: 16,8 g x 9 cal/g = 151,2 cal - Carboidratos: 0,0 g x 4 cal/g = 0,0 cal Somando as calorias provenientes de proteínas e lipídios, temos: - 90,8 cal + 151,2 cal = 242 cal Portanto, 100g de carne bovina charque crua contêm aproximadamente 242 calorias.