Pensando nessa reportagem, avalie as sentenças abaixo: I. Criar a própria horta orgânica é uma maneira minimizar a dependência do restaurante e...

A partir da reportagem, podemos avaliar as sentenças da seguinte forma: I. Correta. A criação de uma horta orgânica própria pode minimizar a dependência do restaurante em relação a outras organizações, já que ele passa a produzir parte dos recursos que utiliza. II. Incorreta. A criação de uma horta orgânica própria pode reduzir a dependência do restaurante em relação a fornecedores externos, já que ele passa a produzir parte dos recursos que utiliza. III. Incorreta. O Modelo de Dependência de Recursos pode ser aplicado para entender a situação do restaurante em relação à sua dependência de fornecedores externos e como a criação de uma horta orgânica própria pode afetar essa dependência. Portanto, a alternativa correta é a letra A) I.