DETERMINAÇÃO DOS FLAVONÓIDES - ESPECTROSCOPIA O método para quantificação dos flavonóides totais baseia-se na propriedade do cátion alumínio formar...

DETERMINAÇÃO DOS FLAVONÓIDES - ESPECTROSCOPIA O método para quantificação dos flavonóides totais baseia-se na propriedade do cátion alumínio formar complexos estáveis com os flavonoides, ocorrendo na análise espectrofotométrica um deslocamento da absorbância máxima para maiores comprimentos de onda e, assim, as absorções ficam intensificadas na região espectral do visível. Desse modo, é possível determinar a quantidade de flavonoides na amostra evitando-se a interferência de outras classes de substâncias fenólicas. A tabela abaixo mostra valores de absorbâncias obtidas a 425nm dos extratos etanólicos de própolis para a determinação dos flavonóides. Amostra de própolis (AP) Absorbância (425nm) AP1 2,189 AP2 2,365 AP3 1,791 AP4 2,133 AP5 0,788 AP6 2,449 AP7 1,885 AP8 1,692 AP9 0,635 AP10 1,832 O tratamento estatístico dos dados obtidos em análises a partir de instrumentos é de extrema importância para determinar a confiabilidade dos dados. Levando em consideração esse contexto determine, baseado nos resultados obtidos no estudo apresentado anteriormente, A média dos valores obtidos, a variância, O desvio padrão e por último o desvio padrão relativo.