O que são sistemas tampões e quais Substâncias atuam como tampões?

Os sistemas tampões são soluções que resistem a mudanças significativas no pH quando ácidos ou bases são adicionados. Eles são compostos por um ácido fraco e sua base conjugada, como por exemplo, o ácido acético e o acetato de sódio. Outro exemplo é o sistema tampão fosfato, composto por ácido fosfórico e fosfato de hidrogênio. Estas substâncias atuam como tampões devido à capacidade de doar ou aceitar prótons, mantendo assim o pH da solução relativamente constante.