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2. Uma cientista, em seu laboratório de fisiologia vegetal, resolveu quantificar a taxa respiratória de frutos de abacate para determinar a temper...

2. Uma cientista, em seu laboratório de fisiologia vegetal, resolveu quantificar a taxa respiratória de frutos de abacate para determinar a temperatura ideal de armazenamento e transporte dos frutos visando ao aumento do tempo de prateleira. Para isso, ela acondicionou frutos recém colhidos em duas condições: temperatura ambiente (± 25ºC) e em câmara fria (± 10ºC). A taxa respiratória desses frutos foi quantificada nos tempos 0, 2, 4, 6 e 8 dias. A tabela a seguir apresenta a taxa respiratória dos frutos armazenados a 10ºC e a 25ºC durante 8 dias. Descrição da imagem não disponível ​​​​​​​Observando os dados da taxa respiratória, pode-se afirmar, em relação ao abacate, que: A. por ser climatérico, a temperatura ambiente indefere no tempo de prateleira. B. por ser não climatérico, a temperatura ambiente indefere no tempo de prateleira. C. por ser climatérico, o armazenamento em temperatura ambiente prolonga o tempo de prateleira. D. por ser climatérico, o armazenamento em baixas temperaturas não interfere no tempo de prateleira. E. por ser climatérico, o armazenamento em baixas temperaturas prolonga o tempo de prateleira.

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Analisando os dados da tabela, pode-se afirmar que a alternativa correta é a letra E: por ser climatérico, o armazenamento em baixas temperaturas prolonga o tempo de prateleira. Isso ocorre porque o abacate é uma fruta climatérica, ou seja, continua amadurecendo mesmo após a colheita, e o armazenamento em baixas temperaturas retarda esse processo de amadurecimento, prolongando assim o tempo de prateleira.

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