A alternativa correta é: "Grande maioria dos terpenos possui uma estrutura cicloalifática básica com unidade elementar de isopreno." Isso porque a estrutura básica dos terpenos é formada por unidades de isopreno, que se ligam para formar estruturas cíclicas ou acíclicas. As outras alternativas estão incorretas, pois os terpenos e terpenoides são encontrados em diversas plantas, não apenas em óleos essenciais, e têm aplicações em diversas áreas além da indústria de aromas. Além disso, os terpenos têm funções além da defesa da planta, como atração de polinizadores. A biossíntese de terpenos ocorre a partir do ácido mevalônico, e não do ácido chiquímico.
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