Vamos analisar as opções: A. Possuem propriedades anti-inflamatórias e são utilizadas em produtos para cuidados da pele. B. São usadas como aditivos aromáticos em medicamentos. C. São utilizadas como emulsionantes em cremes e loções. D. São usadas como conservantes naturais em formulações farmacêuticas. E. São utilizadas como agentes espumantes em sabonetes e shampoos. Com base nas propriedades das saponinas, a alternativa correta é a opção A. Elas possuem propriedades anti-inflamatórias e são utilizadas em produtos para cuidados da pele.
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