Dentre os diversos tipos de espectrometria existentes para realização de análise de alimentos, existe uma que é utilizada para análise de mercúrio ...

Dentre os diversos tipos de espectrometria existentes para realização de análise de alimentos, existe uma que é utilizada para análise de mercúrio (em peixes) e magnésio (em amostras de água), pois é amplamente utilizada como mensuração de concentração de metais pesados presentes em amostras. A espectrometria citada no texto é: espectrometria de massa. espectrometria de emissão. espectrometria de região visível. espectrometria de região ultravioleta. espectrometria de absorção atômica e espectrometria de emissão.