A alternativa correta é: I. Falsa. As glândulas salivares secretam em média 1 a 1,5 litros de saliva por dia. II. Verdadeira. As glândulas salivares apresentam diferentes composições, de acordo com o que é estimulado. III. Verdadeira. As glândulas salivares secretam enzimas para digerir amido e secreções para lubrificação e proteção. IV. Falsa. A saliva possui ação antimicrobiana, mas não é capaz de eliminar todos os patógenos e bactérias. V. Verdadeira. As glândulas salivares contêm anticorpos para inativar bactérias. Portanto, as alternativas corretas são II, III e V.
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