A afirmação I está incorreta, pois a primeira via de acesso para ingestão de dietas pré-operatórias pode ser a oral, desde que o paciente não apresente restrições para a sua utilização. A afirmação II está correta, pois a nutrição enteral é recomendada quando o paciente apresenta limitações no consumo de macro e micronutrientes e a via oral está comprometida. A afirmação III está incorreta, pois quando o paciente está totalmente impossibilitado de utilizar as vias digestivas, é recomendada a nutrição parenteral. Portanto, a alternativa que contém as respostas corretas é a letra "II".
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