Sobre as regras de acentuação gráfica, analisar os itens abaixo: I. A palavra “bíceps” é acentuada porque é uma palavra paroxítona terminada em “ps...

Vamos analisar cada item: I. A palavra “bíceps” é acentuada porque é uma palavra paroxítona terminada em “ps". - Correto. II. A palavra “saída” é acentuada porque é uma palavra paroxítona terminada em “a". - Incorreto. A palavra "saída" é acentuada por ser uma palavra oxítona terminada em "a". III. A palavra “pé” é acentuada porque é uma palavra monossílaba tônica terminada em “e". - Correto. IV. A palavra “matemática” é acentuada porque é uma palavra paroxítona terminada em “a". - Incorreto. A palavra "matemática" é acentuada por ser uma palavra paroxítona terminada em "a". Portanto, a alternativa correta é: b) Somente os itens I e III.