O Sr. Paulino Duarte, proprietário de um restaurante especializado em alimentos naturais. Relata durante uma conversa informal com seu irmão/sócio,...

O Sr. Paulino Duarte, proprietário de um restaurante especializado em alimentos naturais. Relata durante uma conversa informal com seu irmão/sócio, seu problema com a contratação de gerentes. Segundo o empresário, já realizou vários processos seletivos/contratação de gerentes, sem obter resultados contínuos de permanência do colaborador. Sua rotina de trabalho, está muito próxima das operações do restaurante, evidenciando a pouca disponibilidade para as questões estratégicas do seu negócio. Essa questão há muito tempo é geradora de preocupação do proprietário. Para o caso do Sr. Paulino Duarte, qual seria a melhor alternativa para estruturar a sua empresa?

Contratar um gerente com experiência em estratégias de negócios.
Associar ao outro restaurante que já apresente uma estrutura organizacional produtiva.
Vender algumas cotas da sociedade do restaurante pra um investidor.
Definir um desenho organizacional que permita obter mais resultados na divisão de trabalho.
Contratar um estagiário para suprir as necessidades na área operacional do restaurante.