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Analise as afirmativas a seguir: I. Muito além da alcaparra e da alcachofra, a gastronomia hoje em dia utiliza muitas flores comestíveis. Dentre as...

Analise as afirmativas a seguir:
I. Muito além da alcaparra e da alcachofra, a gastronomia hoje em dia utiliza muitas flores comestíveis. Dentre as mais usadas, podemos citar: cravina, boca-de-leão, calêndula, amor-perfeito, rosa, borragem, capuchinha, não-me-esqueça etc.
II. As saladas podem se configurar o principal de uma entrada ou também servir de guarnição em um prato. Também é comum que o cozinheiro seja responsável por pequenas finalizações frias em pratos principais, por exemplo, uma salada temperada com um vinagrete, ou mescla de brotos e flores comestíveis para finalizar.
Marque a alternativa CORRETA:
a) As duas afirmativas são verdadeiras.
b) A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
c) A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
d) As duas afirmativas são falsas.

Essa pergunta também está no material:

Prova Pref. de AraçoiabaPE - CONTEMAX - 2020 - para Cozinheiro (a).pdf
45 pág.

💡 1 Resposta

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Vou analisar as afirmativas: I. Muito além da alcaparra e da alcachofra, a gastronomia hoje em dia utiliza muitas flores comestíveis. Dentre as mais usadas, podemos citar: cravina, boca-de-leão, calêndula, amor-perfeito, rosa, borragem, capuchinha, não-me-esqueça etc. II. As saladas podem se configurar o principal de uma entrada ou também servir de guarnição em um prato. Também é comum que o cozinheiro seja responsável por pequenas finalizações frias em pratos principais, por exemplo, uma salada temperada com um vinagrete, ou mescla de brotos e flores comestíveis para finalizar. A alternativa correta é: a) As duas afirmativas são verdadeiras.

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