Analisando as alternativas: A) A atuação do fisioterapeuta compreende desde a prevenção até a situações mais complexas de reabilitação, sendo fator importante para a manutenção da independência funcional. - CORRETA B) Para avaliação da nutrição é importante considerar fatores que podem interferir no consumo alimentar como, por exemplo, a polifarmácia, alterações na digestão, no paladar, no olfato, depressão, dentre outros. - CORRETA C) O fator que avalia a sarcopenia é o peso do paciente, sendo a pesagem o item mais importante no cuidado nutricional do idoso. - CORRETA D) O profissional fonoaudiólogo atua em quatro principais vertentes: linguagem, voz, audição e deglutição. - CORRETA Portanto, a alternativa INCORRETA é: B) Para avaliação da nutrição é importante considerar fatores que podem interferir no consumo alimentar como, por exemplo, a polifarmácia, alterações na digestão, no paladar, no olfato, depressão, dentre outros.