Vamos analisar as alternativas apresentadas: A) Processos repetitivos em lote - Esses processos são utilizados para produção em lotes, mas não são altamente customizados para grandes projetos. B) Processos por projeto - Esta alternativa se refere a processos que são altamente customizados e destinados a grandes projetos, respeitando prazos estipulados. Essa é uma definição correta. C) Processos produtivos contínuos - Esses processos são utilizados para produção em fluxo contínuo, como em indústrias de bens de consumo, e não se aplicam a projetos customizados. D) Processos produtivos em massa - Esses processos são voltados para a produção em grande escala de produtos padronizados, não se encaixando na descrição de projetos customizados. E) Processos orientados por estoque - Esses processos focam na produção com base em estoques, o que não se relaciona com a customização para grandes projetos. Diante da análise, a alternativa correta é: B) processos por projeto.